植物性食物可协助下降心血管病危险

8月

植物性食物可协助下降心血管病危险

植物性食物可协助下降心血管病危险
群众报业集团主办新闻热线:0537-3161789 新闻邮箱:jndzwww@163.com QQ:948367398 当时方位:主页 健康文章 植物性食物可协助下降心血管病危险 12 10:06 :刘海英 来历:科技日报 在日常饮食中,多吃植物性食物,配以少数的动物性食物,有助于下降罹患心脏病、中风或其他心血管疾病的危险。 《美国心脏病协会杂志》近来刊发的一份研讨报告称,在日常饮食中,多吃植物性食物,配以少数的动物性食物,有助于下降罹患心脏病、中风或其他心血管疾病的危险。 在这一由美国国立卫生研讨院赞助的项目中,研讨人员对一万多名美国中年人的饮食信息进行了剖析,并将他们的饮食形式按其所食植物性食物和动物性食物的份额进行了分类。他们发现,那些饮食中以植物性食物为主的人,患心脏病、中风、心力衰竭等心血管疾病的危险,比那些较少食用植物性食物的人下降了16%;死于心血管疾病的危险则下降了32%;全因逝世危险也比后者低了25%。 研讨人员指出,这是第一批对一般人群饮食形式展开的研讨之一。此前有针对特定人群,如素食主义者或以素食为主的宗教信徒的研讨标明,吃植物性食物对其心脏健康有利。 尽管该研讨属调查性研讨,并无法证明植物性食物与心脏健康的因果关系,但研讨人员着重,他们的研讨结果标明晰膳食形式的重要性,植物性食物占比相对较高且动物性食物占比相对较低的膳食形式,或许会给心血管健康带来好处。人们若期望削减心血管疾病危险,就应多吃蔬菜、坚果、谷物、生果以及豆类食物。一起,研讨人员也不主张人们彻底抛弃肉食,以为摄入少数的动物性食物仍是有必要的。(刘海英) 初审修改:责任修改:李丹

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